Le restaurant
Les menus soigneusement sélectionnés intègrent des ingrédients locaux dans des plats exquis qui reflètent les habitants et le monde qui les entoure.
Faites plaisir à vos sens et découvrez de nouvelles saveurs
Nous nous engageons à créer de merveilleux souvenirs pour tous les clients à chaque séjour. Les menus soigneusement sélectionnés intègrent des ingrédients locaux dans des plats exquis qui reflètent les habitants et le monde qui les entoure. Où que vous soyez dans le monde, nous emmènerons vos papilles dans un voyage qu'elles n'oublieront jamais. Saveurs authentiques et compétences culinaires se combinent pour créer une expérience culinaire inoubliable. Une réservation est recommandée.
Sandwich du petit-déjeuner
$8Œuf au plat, bacon et cheddar fort sur un pain brioché
Omelette aux épinards
$10Blancs d'œufs, épinards, salsa
Œufs Bénédicte
$12Œufs pochés, bacon canadien, sauce hollandaise
Omelette Jambon Et Fromage
$10Oeufs, dés de jambon, fromage cheddar jack
Tostada de maïs violet
$16Culatello, spalla cotta, mortadelle, culacciona
Smoothie aux baies
$7Fraises, myrtilles et mûres au yaourt
Omelette végétarienne
$10Oeufs, poivrons, oignons, champignons
Petit-déjeuner de réveil
$10Deux œufs, pommes de terre rissolées grillées et bacon
Le gribouillage de Bruno
$16Oeufs, poivrons, oignons, champignons
Gruau du lever du soleil
$6Gruau épicé aux canneberges
*Veuillez demander à votre serveur des options supplémentaires sans gluten ou d'autres exigences alimentaires. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Énéen commodo ligula eget dolor.
Arancini aux champignons sauvages
$18Purée de cèpes, parmesan, basilic
Steak de filet d'ébène
$58Purée de truffes, sauce au poivre
Poulet à la peau croustillante
$30Oeufs, dés de jambon, fromage cheddar jack
Le gribouillage de Bruno
$28Ricotta, fromage de chèvre, betterave et datterin
Tostada de maïs violet
$16Culatello, spalla cotta, mortadelle, culacciona
Douzaine d'huîtres fraîches
$56Notre sélection d'huîtres fraîches, citrons verts
Le gribouillage de Bruno
$32Oeufs, poivrons, oignons, champignons
Bifteck de flanc
$35Servi mi-saignant, salade, sauce aux champignons
Omelette végétarienne
$26Oeufs, poivrons, oignons, champignons
Pâtes Capellini aux fruits de mer
$36Deux œufs, pommes de terre rissolées grillées et bacon
ENTRÉES
Tostada de maïs violet
$16Culatello, spalla cotta, mortadelle, culacciona
Assiette Jambon & Fromage
$32Oeufs, dés de jambon, fromage cheddar jack
Arancini aux champignons sauvages
$18Œuf au plat, bacon et cheddar fort sur un pain brioché
ACCOMPAGNEMENTS
Poulpe Grillé
$32Œufs pochés, bacon canadien, sauce hollandaise
Omelette aux épinards
$10Blancs d'œufs, épinards, salsa
Arancini aux champignons sauvages
$10Oeufs, dés de jambon, fromage cheddar jack
Douzaine d'huîtres fraîches
$32Culatello, spalla cotta, mortadelle, culacciona
PLATS PRINCIPAUX
Poulet à la peau croustillante
$38Fraises, myrtilles et mûres au yaourt
Bifteck de flanc
$30Deux œufs, pommes de terre rissolées grillées et bacon
Crabe royal d'Alaska
$42Oeufs, poivrons, oignons, champignons
Filet mignon
$33Filet de morue franche, chips, salade, tartare, citron
Fish & Chips
$36Gruau épicé aux canneberges
Steak de boeuf, tomates et oignons
$56Ricotta, radicchio, salade de prosciutto, cabernet
Steak de filet d'ébène
$28Purée de truffes, sauce au poivre
*Veuillez demander à votre serveur des options supplémentaires sans gluten ou d'autres exigences alimentaires. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Énéen commodo ligula eget dolor.
VIN BLANC
Pinot Grigio Danzante
$16Qualités croustillantes des pommes vertes
Arômes intenses de fleur de pommier
$16Blancs d'œufs, épinards, salsa
Nobilo S/B
$14Saveurs bien équilibrées de fruits tropicaux
Verre de mer Reisling
$14Une touche de douceur avec une finale fraîche et piquante
Baladin Nationale
$12Arômes intenses de fleur de pommier
VIN ROUGE
Pierre Moncuit
$15Hugues de Coulmet | Blanc de Blancs Brut
Guilhem Rosé
$15Domaine Mas de Moulin de Gassac | 2019
Sauvignon Blanc
$19Pabiot "Prélude" | Pouilly-Fumé | Loire | 2019
Fiano di Avellino
$14Ciro Picariello | Campanie, Italie | 2020
Schlenkerla Helles
$16Gruau épicé aux canneberges
*Veuillez demander à votre serveur des options supplémentaires sans gluten ou d'autres exigences alimentaires. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Énéen commodo ligula eget dolor.